Über uns
Wie alles angefangen hat…
In den frühen Neunzigern hatten zwei waschechte Kölner, Rupen Gehrke und A. Frings, eine Idee. Sie versammelten eine Handvoll guter Freunde und gründeten eine Einkaufsgemeinschaft für Bio-Produkte. Ihr Wunsch war es, sich gesund zu ernähren und das vollständig mit ehrlichen, vegetarischen Bio-Produkten.
Ein regionaler Bio-Grosshändler war bereit, sich auf das Experiment einzulassen. So wurden zunächst die Grossgebinde und Lebensmittelkartons mit Grundnahrungsmitteln auf dem Boden einer Privatwohnung im Stadtviertel zweimal wöchentlich aufgebaut, und jeder konnte sich daraus entnehmen, was er benötigte. Da sich die Sache schnell herumsprach, wurde später der Garderobenbereich einer Diskothek als Verkaufsfläche genutzt, der etwas mehr Fläche bot.
Nach einigen Jahren wurde der organisatorische Aufwand einfach zu groß, um die Coop ehrenamtlich weiterzuführen. Zudem fehlten geeignete Lager- und Kühlflächen.
Die erste Generation zog sich zurück, und Thomas Schulte - ein guter Freund und Kunde - übernahm das "Projekt HULK". Er beschloss, die Coop in ein richtiges Unternehmen umzuwandeln – mit einem Rabattsystem, das Teilnehmern den Einkauf zu ermäßigten Preisen ermöglichte. Die Vision ging letztlich auf, nachdem anfänglich noch gegen erheblichen Widerstand bei Händlern und Mitbewerbern wegen des eingeführten Rabattsystems zu kämpfen war.
Thomas Schulte eröffnete 1996 das Ladenlokal in der Spichernstraße 2 am Stadtgarten, das ursprünglich nur über einen Seiteneingang im Treppenhaus zugänglich war. Der Geheimtipp sprach sich weiter herum, und es war bald nicht mehr möglich, den Aufwand mit einer einfachen Kasse zu bewältigen. Ein modernes Warenwirtschaftssystem wurde eingeführt, das viel Arbeitserleichterung brachte.
Fünf Jahre später übernahm die damalige Mitarbeiterin Jovita Fernandez mit Ihrem Mann Hinrich Haller das Geschäft. Auch sie haben viele Ideen zur Verbesserung und Erweiterung umgesetzt. Durch den Fall des Rabattgesetztes wurde es nun möglich, Rabattkunden und "normale" Kunden gleichzeitig zu bedienen.
2007 wurde HULC Bio-Food in eine GmbH umgewandelt, die von Eva-Maria Eckert und Linda Lorang geführt wird und seither Ausbildungsbetrieb ist. Aus HULK wurde HULC Bio-Food und in 2009 als Marke eingetragen. 2011 wurde HULC Bio-Food als bester Bioladen Deutschlands bei der Schrot & Korn Leserwahl ausgezeichnet.
Eva-Maria Eckert, Linda Lorang und ihr Team sind den "HULC-Ahnen" sehr dankbar für ihr Durchhaltevermögen, ihre Tatkraft und Kreativität, die sie im Laufe der Jahre hier eingebracht haben.